Gente, eu já fiz uma versão dessa receita com maçãs aqui no blog e no canal, aliás, foi uma das primeiras receitas que postei. Aí esses dias fui conhecer a cozinha da Tita aqui em Sorocaba e comi a maravilhosa torta de banana dela (se você é de Sorocaba ela fica na Francisco Prestes Maia, 171) e lembrei dessa receita. Achei que poderia ser parecida e resgatei. Realmente é umas receita deliciosa!
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Esse recheio é maravilhoso! Pode ser usado para fazer tortas, arroz de forno, rechear esfiha ou coxinha, usar como molho de macarrão ou lasanha ou fazer o melhor sanduba de pernil da vida! Dá para fazer quantidade maior e congelar, dura 3 meses tranquilamente no freezer. Mas aqui em casa nunca dá tempo de congelar. Acaba rapidinho!!!
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Eu já fiz vários posts aqui no blog para ajudar vocês a aprenderem de vez a fazer pão caseiro. Eu mesma já perdi as contas de quantos pães errei até ter uma visão global do processo, começar a identificar os erros e corrigi-los. A partir daí meus pães começaram a dar certo. Então vamos relembrar o que já rolou por aqui. Sugiro que vocês leiam os posts abaixo, porque eles vão tornar a arte de fazer pães bem mais fácil.
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Sabe um bolo que você adota para a vida toda? Esse é o bolo de chocolate oficial da minha casa. Faço até de olhos fechados. E pode confiar que esse dá certo. Nem precisa de batedeira ou liquidificador. Rápido, prático e todo mundo adora, quer coisa melhor? Então anotem amados:
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Fazia muito tempo que eu queria testar essa receita. Achei tão divertida de fazer! E fica tão bonitinha! Como não tenho muita paciência e nem habilidade para trabalhar com chocolate, usei o fracionado, que embora hoje tenha marcas bem melhores no mercado, ainda não é um chocolate tão bom quanto os tradicionais, mas a vantagem é que não precisa temperagem e não fica derretendo depois. Para mim foi a melhor escolha.
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Essa receita já tem há tempos aqui no canal da maneira tradicional, com foto e texto (veja aqui) mas hoje subimos um vídeo no canal do youtube que gravamos com ela. Sempre daquele jeitão que vocês já conhecem, vídeo objetivo, rápido, mas que dá para ver bem os detalhes do preparo.
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