Como Fazer Calda de Pudim

Eu estou com um pudim no forno que vou levar p/ casa de uns amigos onde rola o almoço de hoje e me lembrei que muitas pessoas possuem dificuldades para fazer a calda caramelada. Além de ter muitas colegas nessa cozinha que acabaram de casar ou estão despertando agora para a arte de cozinhar. Então bora aprender a fazer calda para pudim!
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Molho de Tomates Caseiro

Aqui em casa macarronada é quase sempre  ao sugo, que é o molho só de tomates. Eu acho muito fácil de fazer embora eu tenha uma certa preguicinha de fazer. Sempre faço com tomates italianos, esses mais alongados (da foto abaixo). Para fazer uma quantidade de molho para 4 pessoas coloco copo de liquidificador:
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Molho de Tangerina (para saladas):

Essa receita foi minha mãe que descobriu. A Salada pode ser qualquer uma de sua preferência  Com frutas no meio, peito de peru em tiras, fica muito bom… mas o que é um espetáculo mesmo é o molho, olha que simples:

Misture 1 caixinha de creme de leite, 1 copo de iogurte natural, sal a gosto e 1/2 pacotinho de suco em pó sabor tangerina (o clight fica ótimo). As sementinhas de gergelim são só um charme. É surpreendente de bom! Todo mundo fica perguntando do que é feito!

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