Lista de Compras


A Flavinha, leitora do blog, mandou o e-mail abaixo e eu vou tentar ajuda-la:

“Oi meu nome é Flavia e a mais ou menos uns 2 meses venho lendo o seu blog através do google reader!!!! Não sei cozinhar!!! Tento fazer o que posso meu marido que é sempre o cobaia kkkkkk mas tenho muita dificuldade de fazer as receitas pq n tem os ingredientes aqui em casa , com isso cheguei a conclusão que tmb n sei fazer as compras do mês kkkk por isso resolvi mandar esse e-mail, vc poderia fazer um post com o que a gente precisa comprar tipo o básico que não pode faltar numa casa para quem está tentando aprender a cozinhar , que tal??? Espero que goste da ideia!!!

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Molho de Tomates Caseiro

Aqui em casa macarronada é quase sempre  ao sugo, que é o molho só de tomates. Eu acho muito fácil de fazer embora eu tenha uma certa preguicinha de fazer. Sempre faço com tomates italianos, esses mais alongados (da foto abaixo). Para fazer uma quantidade de molho para 4 pessoas coloco copo de liquidificador:
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Tudo sobre Cupcakes

Muita gente ficou com dúvidas sobre as forminhas para cupcakes. Recebi perguntas nos comentários e no e-mail, então este post é para ajudar quem ainda não se aventurou no universo dos mini-bolos.
O que é um cupcake? É um bolo pequeno, individual, assado em forminha frisada de papel e decorado com cobertura e confeitos. Nas receitas americanas, geralmente são cobertos com um creme à base de manteiga (“buttercream”) ou glacê real.

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Como Tirar a Pele do Tomate

Tá, eu sei, isso é o “ó” do básico, mas é preciso considerar que por aqui circulam muitas pessoas que estão aprendendo a cozinhar. E para os iniciantes aí vai o truque do tomate pelado:

Faça um corte raso em “X” no “bumbum” do tomate (onde tem a seta amarela). Espete-o com um garfo no lado oposto de onde foi feito o “X”. Agora leve até a chama do fogão e vá girando o garfo para que o fogo toque toda a extensão do tomate. A casca vai começar a “rasgar”, aí é só levar em baixo da água para interromper o cozimento e puxar a pelinha! Também tem uma segunda maneira que é colocá-lo em água fervente, mas eu prefiro direto no fogo.

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