Este é o nome do excelente vídeo (veja no fim do post) que circula pela internet e que meu pai resolveu colocar em prática na minha última ida à casa dele. Posso dizer que a carne ficou perfeita, mesmo não tendo usado “A Picanha“, já que tinha um pedaço de coxão duro junto e mesmo assim ficou macia e suculenta.
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Tem vídeo novo no canal do YouTube! Os inscritos tem acesso primeiro, por isso acesse http://www.youtube.com/BlogPanelaterapia e clique em inscrever-se no lado direito da tela, assim você ajuda nosso canal a crescer e ter sempre vídeos novos.
Para aprender a fazer essa receita é só apertar o play:
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A dica foi da leitora Leila que me escreveu dizendo: “…achei um vídeo da D. Jane, uma senhorinha muito simpática e com receitas deliciosas. Eu segui a sua dica para fazer batata frita, colocando direto no óleo frio. Ficou deliciosa!!!!! Acho que vale a pena tentar”.
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A Consul reuniu algumas pessoas para participarem de um projeto muito especial. Trata-se de um documentário sobre brasileiros criativos, pessoas transformadoras que estão influenciando o pensamento, o comportamento e as atitudes de outras pessoas com ideias bem pensadas. Fiquei muito feliz em ter participado!
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A receita de Laranjinha Kinkan em Calda do Panelaterapia está na revista “naBaroneza”, uma publicação exclusiva da Quinta da Baroneza, que é um residencial na cidade de Bragança Paulista. Para visualizar a revista toda, clique aqui.
Também tem receita do blog na coluna mensal de gastronomia que eu assino na Vintage Magazine. Esse mês saiu o Risoto de Filé Mignon e Shitake. Para visualizar a revista completa, clique aqui.
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Na trajetória do Panelaterapia já devo ter postado mais de 1.500 receitas e por isso preciso sempre de novas fontes de inspiração. Neste quesito o Portal Super Culinária me auxilia bastante. Além de poder pesquisar receitas por categorias, ocasião ou grau de dificuldade, o que ajuda bastante, tem uma porção de dicas de harmonização, arrumação da mesa, e muitas outras para facilitar a nossa vida!
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