Rolinho de Massa Fillo (light)

Lembram da cestinha de Massa Fillo? Então, esse formato é uma variação dela. Igual ao rolinho primavera que faz tanto sucesso nos restaurantes orientais, mas esse aqui é assado! O recheio é a ricota caseira temperadinha que também já dei a receita aqui.

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Creme de Espinafre

Eu nunca havia comprado espinafre congelado. Achei a coisa mais engraçada eles virem em formato de bolinhas!

Vocês sabem que nem sempre alimentos frescos são mais saudáveis? Uma nutricionista me contou que alguns alimentos quando congelados tem seu potencial nutritivo aumentado, achei isso curioso!
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Cestinha de Massa Fillo

Lembra da ricota caseira que esses dias apareceu por aqui? Pois bem, eu tinha um pacote de massa Fillo na geladeira e resolvi juntar as duas. Para quem não conhece a massa fillo, ela é extremamente delicada e parece uma folha de papel vegetal, finíssima! Dá para fazer doces e salgados com ela.

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Torta Suflê de Vagem

 Realmente essa foto não representa com fidelidade o quanto é deliciosa essa torta, mas como eu sei que vocês acreditam quando eu digo que vale à pena, resolvi postar assim mesmo, mesmo ela sendo assim feiona. Essa receita é para duas pessoas. Eu usei uma assadeira antiaderente pequena, mas se sua família é grande é só dobrar a receita quantas vezes quiser.
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Bolinho de Arroz com Parmesão

Ó colegas, num tem receita não, foi só no feeling mesmo. Sobrou mais ou menos 1 xícara de arroz pronto e fui de bolinho!

Na própria panela eu abri um buraquinho no meio, joguei um ovo, dei aquela batidinha com o garfo, joguei um punhado de salsinha, um punhado de parmesão ralado na hora, sal, pimenta, 1 colher de sopa de azeite, umas 2 colheres de sopa de leite e farinha até ficar uma massinha consistente (mais ou menos umas 3 colheres).

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Ricota Caseira

Só não garanto que qualquer criança é capaz de fazer porque se brincar com fogo faz pipi na cama né? Mas que é a coisa mais fácil do mundo, isso é! Não estamos falando aqui da Ricota original que tem sua técnica particular de preparo, mas um queijinho “tipo” ricota que tb é delicioso e muito simples de preparar.

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