Creminhos e sopinhas rolando diariamente aqui em casa por causa do frio, porque adoramos e porque é possível bolar receitas deliciosas e levinhas!
O frio deu o ar da graça por aqui e nesses dias gelados eu “me jogo” nas sopas (para mim a única coisa boa do inverno são as comidas). Essa é uma opção vegetariana e bem light, nem por isso deixa de ser deliciosa! Perfeita para quem quer uma comidinha leve mas sem abrir mão do sabor.
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Eu nunca escondi que uso caldo pronto, principalmente os em pó. É claro que sei da questão do sódio e tal, mas creio que o segredo está no equilíbrio e na moderação. Não é sempre que tenho disposição e tempo para fazer caldo caseiro.
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A Roberta do Doces Abobrinhas me pediu uma receita quentinha e salgada para o chá de Páscoa que ela ofereceu para as amigas, que diga-se de passagem foi puro glamour! Decidimos juntas pelo creminho de aspargos. Espero que tenha sido à altura das coisas lindas e deliciosas que ela serviu!
Toda vez que alguém ficava doente em casa minha mãe fazia sopa de batatinha com alho (cêis tão ligados que o alho é ótimo para fortalecer o sistema imunológico entre várias outras propriedades medicinais né?). Essa receita eu trouxe comigo para Sorocaba e faço sempre, mesmo que não tenha ninguém enfermo, porque é uma das melhores sopas do mundo! Super simples de fazer! Eu dei uma incrementada na receita original com o “creme de cebola em pó” viu mãe?
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Agora recomposta posso agitar novamente essa cozinha que anda bem à passos lentos né não? O que acontece é que mãe e pai vieram passar o Carnaval aqui e uma das coisas que combinamos foi de dar um “pulo” na 25 de março e no mercadão na segunda-feira (ontem). Porém, no domingo à noite juntou sogros, cunhados, pai, mãe, virou festa e eu comemorei com todo meu empenho! Enfiei o pé na jaca e exagerei no vinho!
