Batata Hasselback com Azeite e Alecrim

Hoje eu fiz uma batata que muitos já devem conhecer, mas além de gostosa, eu acho linda para servir como guarnição de pratos. Mais uma receita fácil e deliciosa, acompanhem:

Ingredientes:

  • 2 batatas grandes;
  • 2 colheres (sopa) de folhas de alecrim fresco picadas;
  • 6 colheres (sopa) de azeite;
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Saladas: Como Combinar Ingredientes?

Esse post surgiu depois que a Dani (leitora do blog) me mandou um e-mail dizendo que tem dúvidas na hora de temperar as saladas e combinar ingredientes. Quero deixar claro que o post é baseado na realidade da região onde eu moro (Sorocaba) e sei que os vegetais disponíveis, bem como os considerados mais “comuns” mudam conforme a região, por isso, sintam-se à vontade em colaborar através dos comentários! Neste post vou tratar mais das saladas quem levam ingredientes crus, senão a postagem ficaria gigantesca, porém em breve farei uma postagem para saladas com legumes cozidos.
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Saladinha Colorida com Mini Farfalle Barilla

Para a receita de hoje, escolhi uma das opções da linha Piccolini da Barilla, uma versão em miniatura das tradicionais massas Italianas, desenvolvida especialmente para crianças. Usei o Mini Farfalle e alguns legumes bem coloridos para deixar prato com um visual bacana, saudável e assim aguçar o paladar dos pequenos. Para os papais e mamães o que importa mesmo é que seus filhos tenham uma alimentação de qualidade, o que faz da linha Piccolini uma boa escolha já que os produtos são naturais, sem conservantes e feitos exclusivamente de trigo grano duro com todo o conhecimento  e tradição da Barilla.
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Sunomono

Essa é aquela saladinha bem agridoce servida de entrada nos restaurantes japoneses. Sunomono signignifica conserva, alimentos imersos no vinagre e na minha receita eu coloco cenoura e pepino japonês.

Você pode seguir as proporções que eu indicar, mas pode ser que você ache muito forte, ou muito doce, então na próxima você adapta para o seu paladar modificando as quantidades.
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Tortilla de Batata Frita e Queijo Coalho

Esses dias vi uma receita parecida no canal Bem Simples e resolvi fazer a minha versão. Já estou até vendo a espanholada braba por conta dessa receita meio fajuta de Tortilla hahahahaha, mas juro que fica boa gente!

Os ingredientes são:


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Abobrinha Mediterrânea

Eu ando numa fase super verde! Na verdade estou vivendo uma correria danada com construção e outros projetos e por isso não está dando tempo de fazer receitas muito elaboradas, por isso vou postando os legumitchos que preparo rapidinho para os meus almoços diários. Logo minha casa e a nova cozinha ficarão prontas aí eu prometo BOMBAR nas receitas, combinado?
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