Eu e a Marina do Só Penso em Comida gravamos juntas uma receita colaborativa. Fizemos uma Torta de Frango com Catupiry com Massa Podre que ficou um escândalo de boa, recheio cremoso e super saboroso e uma massa que derrete na boca!!! A Marina fez o recheio para o meu canal do YouTube e eu fiz a massa para o canal dela.
Essa massinha chamada Flatbread, que não leva fermento, não precisa sovar demais e nem crescer, eu já dei a receita aqui no blog (veja aqui), mas a galera pediu para transformar em vídeo para ficar mais fácil de aprender, então fizemos naquele nosso esquema, rapidinho, objetivo e acho que ficou bacana. Fiz pizza de frigideira porque acho a massa incrível para essa finalidade.
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Desde que comi Flatbread no Outback eu estava doida para testar essa receita em casa. Nada mais é do que uma massa fina e crocante que não leva fermento. Eu acho que lá eles assam no forno ou na chama usando uma chapa grande, porque o formato é retangular, mas eu fiz redonda e na frigideira e também deu muito certo, ficou muuuito semelhante. A massa é ótima, facílima de fazer e nem precisa deixar crescer.
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Se você preferir também pode chamar essa receita de torta de pão. Independente do nome essa é daquelas receitas super quebra-galho que ajudam a usar restinhos de frios que estão na geladeira, sobras de molhos, o que der na telha. Eu usei pão de forma integral que já vem sem casca, mas dá para fazer até com pão francês em fatias, é só seguir a mesma ordem.
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Receita muito fácil e mega deliciosa! Totalmente adaptável para uma versão light se você trocar o bacon para peito de peru, mas como eu sou uma alma perdida no mundo da gula fui de bacon, porque né? Tô de BACON a vida! :))
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Eu já dei essa receita de torta de atum aqui no blog. Na verdade eu vario um pouco a cobertura dessa torta conforme o que tem na geladeira. É muito fácil de fazer porque nem suja liquidificador, já que eu uso um batedor de arame para misturar a massa.
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