Filé de Linguado com Arroz Negro

Os chefs diriam que esse prato tem informações demais (jargão típico deles). E eu diria que este prato tem todas as informações que eu preciso para ser feliz! Filé de linguado sobre purê de mandioquinha, coberto com vagens salteadas no azeite e alho, acompanhado de arroz negro e de quebra a pimenta biquinho que faz toda a diferença!
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Moqueca Mista

É uma moqueca mista porque leva peixe e camarão. Mas ó, não vai pensando que o prato é chiquetoso e caro porque né não. Você pode fazer com merluza e camarão pequeno mesmo que o sabor é fantástico!
Meu marido ama esse prato, mas como eu gosto de inventar moda, resolvi fazer uma moqueca diferente. A novidade está no peixe. A carne foi desfiadinha como frango. O resultado é nota 1000, mas agora o marido só quer moqueca com peixe desfiado (quem mandou inventar moda).
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Atum com Crosta de Gergelim

Tô sabendo que tem muita gente que torce o nariz para peixe cru, mas aqui em casa adoramos! Quem não curte, deixa no fogo até o ponto desejado! Mas ó, o bom é assim, vai por mim!
Comemos esse peixe pela primeira vez num restaurante japonês, depois achei a receita do Chef Alex Atala, fiz minhas modificações básicas e aqui está!
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