Patê de Bacalhau

Este patê de bacalhau é uma opção deliciosa para você servir numa baladinha entre amigos. Fica suave, delicado, mas muito saboroso. Garanto que fará sucesso!
Ingredientes:
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados ou triturados
  • 6 azeitonas pretas picadas
  • 1/2 tomate sem pele e sem semente, picado
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Risoto de Brócolis com Lombo de Bacalhau no Azeite de Alho

Este lombo de Bacalhau Porto Morhua Riberalves é incrível! O sabor é suave, porém marcante. A consistência é maravilhosa! Só experimentando para vocês entenderem o que eu estou falando! A combinação com o risoto de brócolis ficou perfeita.  Se você está em busca de uma receita sofisticada, mas fácil de fazer, minha sugestão é essa! Com toda certeza!

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Mini Moranga com Recheio de Camarão

Eu acho essas mini abóboras tão fofas que quando encontro não resisto e trago para casa. Dessa vez eu fiz com um creminho de camarões para acompanhar. Fica uma prato bem bacaninha e já adianto que é bem simples de fazer.

Comece cortando uma tampa da abóbora. Com a ajuda de uma colher, retire a semente e leve para cozinhar em água fervente por cerca de 10 a 15 minutos. Quando você colocar as abóboras na água fervente, preencha a cavidade com a água assim elas vão pesar e afundar (se ficarem boiando não vão cozinhar por igual). Depois que estiverem macias, retire da água e pincele por dentro e por fora uma mistura de 1 colher (sopa) de azeite com uma pitadinha de sal. Reserve.

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Salmão a Molho de Camarão

Eu tô passando uns dias aqui na minha mãe, então o que será postado é tudo “by Dona Ieda”.  Esse é um salmão em postas feito de maneira semelhante ao tradicional bacalhau.
São postas de salmão previamente temperadas com sal, limão, pimenta e azeite, que foram colocadas em uma travessa com batatas e cebolas pré-cozidas e algumas azeitonas pretas.

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