Eu pesquisei várias receitas na Internet fiz algumas modificações até chegar nesta versão. Na verdade essa receita fica com sabor bem próxima ao cream cheese porém a textura é algo entre um cream cheese e um creme de ricota.
Esse Crem Cheese pode ser usado em receitas doces e salgadas, mas caso você queira consumir com pão, torradinhas, você pode saborizar como quiser, com alho, ervas, com mais parmesão etc. Eu uso muito na comida da Lis. Ela come com tapioca porque é mais saudável, sem conservantes e bem suave.
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