Como Fazer um Bom Churrasco de Picanha

Este é o nome do excelente vídeo (veja no fim do post) que circula pela internet e que meu pai resolveu colocar em prática na minha última ida à casa dele. Posso dizer que a carne ficou perfeita, mesmo não tendo usado “A Picanha“, já que tinha um pedaço de coxão duro junto e mesmo assim ficou macia e suculenta.

Eu e o marido preferimos a carne um pouco mais mal passada, na verdade ele gosta “boi mugindo”, e eu levemente rosada, mas aí o ponto vocês adequam!

Olha nossa carninha antes de ir para o fogo:

Antes de prosseguir, quero te indicar um outro post que eu fiz, que ensina a comprar a picanha (veja aqui). Agora sim o vídeo do “mestre”, que se você realmente gosta de churrasco TEM que ver:

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Tatiana Romano
por Tatiana Romano Criadora do Panelaterapia Conheça a Tati

Tatiana Romano, reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

9 Comentários

  1. Parabens pelo site principalmente pelas excelentes dicas!!!! http://www.churrasconabike.com.br

  2. Muito bom o video, dicas importantissimas para fazer um otimo churrasco, Parabens

  3. O "mistério da vida" descortinou-se finalmente!

    E eu realmente acreditava que soubesse grelhar uma picanha. Tati, Deus pague a você, seu pai e ao Mestre aí. Infelizmente não colocarei em prática no próximo domingo, pois já programei (e notifiquei aos convivas) uma "simples" Lasanha, mas a brasa que me aguarde no seguinte…

  4. Me deu água na boca. Delícia…
    Na próxima picanha vou fazer assim.

  5. Paula Dal'Bó disse:

    Ai que fomeee… kkkk…

  6. Avany Garcia disse:

    Ai que delicia…

  7. Anchor Brasil disse:

    Agora essa faca que o cara corta é muito top! sei que no site da casa vitória tem! recomendo!

  8. Nossa, passei mal com o vídeo 😀 Agora é sair correndo pra comprar picanha e testar isso!

  9. Amei o vídeo! Muito bem explicado, de forma bem didática. Me deu água na boca agora…