Clássicos que Funcionam: Macarrão com Brócolis

Eu acho que o melhor acompanhamento para uma carne grelhada é o bom e velho macarrão com brócolis. Fácil de preparar e para quem ama brócolis como eu, não carece de muito mais que isso para uma refeição feliz!
Para duas pessoas eu faço assim:

Enquanto a massa cozinha eu separo 1/3 de um brócolis japonês (aquele miudinho) em buquês e cozinho no vapor. Depois de macio pico em pequenos pedaços. Em uma frigideira refogo 2 dentes grandes de alho picados em uma colher (sopa) de azeite e 2 colheres (sopa) de manteiga e junto o brócolis. Tempero com sal e pimenta moída na hora, junto a massa já escorrida, salpico parmesão ralado na hora e viva as comidas simples e deliciosas! Confira mais algumas receitas com brócolis que já pintaram por aqui: Creme de Brócolis Omelete de Brócolis e Queijo Branco Gratinado de Batata Calabresa e Brócolis

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14 Comentários

  1. elaine disse:

    Olá Tati!
    Eu e minha filha adoramos brócolis,já o maridão não suporta kkk.
    nunca fiz com macarrão,mais vou fazer esta receitinha.
    http://bellacomaisabella.blogspot.com/
    bjus

  2. Oi Tati ! Adorei essa receita também. Amo massa e brócolis. Muito bom, né ? Mais uma receita para eu testar. Kisses

  3. Anônimo disse:

    Ola…o brocolis não precisa vaporizar,quando é usado no macarrão..cortadinho…é só refogar na manteiga e adicionar no macarrão.Fique uma delicia!

  4. Cristiana disse:

    Se refogar esse alho junto com um molhinho inglês então… Hmmm! Delícia! =*

  5. moranguita disse:

    funciona tao bem:-)
    beijinhos

  6. Hoe fiz broculos a vapor na bimby para acompanhar peixinho e como sobrou bou aproveitar fazer essa massinha e vai servir para acompanhar o que houver para o almoço.

    Obrigada pela dica

    bjs

    http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

  7. Patricia disse:

    Oi Tati
    Amo macarrao com brocolis – esse esta lindo!!!
    Aprendi a cozinhar os legumes no microondas, em um refratario fechado com 2 colheres de sopa de agua dentro para cada 300gr de legumes, por 3 minutos. Fica no ponto. Se quiser mais "molinho" deixa mais 30 segundos. Evita perder as propriedades do legume – Pode ser que seja o mesmo resultado que no vapor neh. Enfim, amei a receita!!
    Beijos

  8. Van disse:

    Também amo brocólis! Sua receita é ótima!
    Bju

  9. eu faço uma massa parecida… brocólis é tudibom neh??? só q eu frito o alho em lâminas no azeite de oliva… e depois seco ele no papel toalha, uso esse azeite pra dar uam refogada no brócolis… e misturo td com o macarrão e com as lâminas de alho…

  10. Uma refeição bem a meu gosto, adoro massas!

  11. Concordo plenamente. Adoro brocólis. Com macarrão fica uma delícia.

  12. Anônimo disse:

    Tati eu coloco umas colheradas de requeijão no brócolis, fica show!
    Bjs
    Tainah

  13. Oi, gosto muito do seu blog, sempre venho aqui, agora que eu tenho um blog, posso comentar e participar mais… Adorei a receita com brocolis.

  14. adoro macarrão com brocolis..bjos