A Roberta do Doces Abobrinhas me pediu uma receita quentinha e salgada para o chá de Páscoa que ela ofereceu para as amigas, que diga-se de passagem foi puro glamour! Decidimos juntas pelo creminho de aspargos. Espero que tenha sido à altura das coisas lindas e deliciosas que ela serviu!
Ingredientes: 1 vidro de aspargos (usei daquele maior, tem 200g depois de drenado). 1/2 cebola picada 2 dentes de alho amassados ou picados 2 xícaras de leite integral 2 colheres (sopa) maizena 1/2 xícara de creme de leite 2 colheres (sopa) de parmesão ralado Refogue a cbola em 1 colher (sopa) de manteiga e 2 colheres (sopa) de óleo. Mexa em fogo baixo sem deixar dourar. Some o alho picado e também
mantenha em fogo baixo. Junte os aspargos picados (sem o
líquido). Mantenha no fogo por 2 minutos. Junte a maizena dissolvida no leite e mexa até
começar a engrossar. Junte o parmesão.
Bata a mistura no liquidificador ou use um mixer direto na pena. Volte o
creme ao fogo até ferver e engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz moscada.
Junte o creme de leite.
em frigideira anti aderente sem óleo ou no microondas, conforme este post: http://www.panelaterapia.com/2010/09/bacon-mais-light-se-e-que-e-possivel.html
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Oi,Tati!!!
Acabei de fazer esse creme de aspargos.Delicioso!
Como não tinha Bacon, cortei uma linguiça calabresa, bem pequenininha, e deixei torrar bem.Ficou muito gostoso.Obrigada pelas receitas maravilhosas. Bjs.
Olá, Tati. Conheci seu site esses dias. Parabéns! Muito bom e está me ajudando muito em casa. Eu amo aspargos! E estou procurando uma receita de sopa/creme de aspargos p ser feito c as pontas grossas do aspargo fresco (eu prefiro usar as verduras orgânicas) Os aspargos grossos a gente tira aquela ponta e li q da p fazer um creme c elas mas só encontro receita c aspargos de vidro… Vc pode me ajudar com isso? Obrigada! E mais uma vez, parabéns.
Parabens pela apresentação.Que tentador, só apetece devorar.
Ual, que receita boa demais, vou experimentar!
Tati, você é uma mestre-cuca em delícias como comentei lá nas abobrinhas!! obrigada pelo carinho, mesmo de tão longe pensando, e elaborando esse creme que foi a sensação do chá… teve repeteco e não sobrou nadica!!! receita garantida para o inverno!
Um linda Páscoa para você e seus familiares!
um beijo de chocolate com marshmallow!
Ro
http://www.docesabobrinhas.com
Que o seu coração
esteja em Páscoa…
Páscoa consciência
Páscoa vida
Páscoa família..
e consigo mesmo…
Bjs
Deborah
Que creminho cheio de charme!!!
Oi Tati
Não sou fã de aspargos, mais esta receita tem tudo pra ser gostosa, alé do visual ser lindo.
Bjo
Eu não sou chegada a aspargos mas com essa apresentação até experimentaria…rsrsrs.
Feliz Páscoa pra vc e sua família Tati!
Que o coelhinho além dos chocolates, traga muita paz, saúde e prosperidade pra vc.
Beijinhos da Vovó!