Sabe aquele café com leite super cremoso das melhores cafeterias? Pois eu te digo que dá p/ fazer em casa. É fácil de fazer, delicioso e rende horrores!
Foi uma das primeiras receitas que postei no Panelaterapia e como esses dias o assunto “café” está rondando o blog, resolvi fazer a receita novamente. Para não restar nenhuma dúvida, fiz o video. Café cremoso: 25g de café solúvel (Nescafé Tradição) 2 xícaras de açúcar 150 ml de água morna. Bater na batedeira por 15 minutos e guardar em pote plástico tampado no freezer ou congelador (a mistura não endurece). Vai render 1 pote grande dos de sorvete. Para preparar basta adicionar uma colher de sopa no leite quente e fica com essa cremosidade!
Ficou com dúvida?
Veja minha página de dúvidas frequentes
Hoje resolvi incrementar com chocolate 100% cacau e canela… hummm!!! Aprovado!
Fiz, ficou maravilhoso! Mas com o tempo cristalizou no fundo do pote.
Qual o truque para na cristalizar o açúcar no fundo do vidro?
também quero saber como evitar para que ele fique com agua no fundo
Oi gente sei que a publicação e antigs, mas alguém sabe se dá pra botar metade açúcar e metade leite em pó? Ele ainda vira creme se fizer assim? Eu queria para levar para o trabalho, e adicionar só água, mas eu gosto de café com leite, daí precisaria de leite em pó… obrigada!
Aí já é outra receita, procura por pó pra capputino, aqui deve ter.
Depois que você bater os quinze minutos e tiver no ponto de creme, pode. Ele não desanda mais. Eu add. duas colheres de leite em pó, duas de Toddy e uma colherinha de chá de canela em pó. Fica divino. Faça aí, você vai adorar.
Fiz e ficou maravilhoso. No início fiquei assustada achando que não daria certo, pois ficou bem aguado. Mas fui batendo e até que chegou àquela consistência bem cremosa.
Genteee!olha que maraa! Para quem estiver fazendo dieta de controle de açúcar, como eu rs, é só usar este adoçante culinário (Stevita, da marca SteviaSoul) encontra em supermercado, que aliás é 100% Stevia!ficou muito bom!a quantidade dele é a mesma do açucar normal. Espero que dê certo pra vcs
Ola,/tudo bem? Espero que sim! VC pode utilizar duas xícaras do açúcar uma de água. Vale a pena experimentar, tanto quente quanto gelado, dependendo do clima e das companhias. Abraços.
Legal a receita gostaria de faze-la mas quanto é 25 gramas em colheres ou xícaras??se vê puder me responder obrigada!
http://panelaterapia.com/2016/01/converter-medidas-de-ingredientes-e-imprimir-post.html
Já li a resposta!
Obrigada!!!
Eu fiiz é delicioso demaaaais! Lá em casa estamos tomando direto. 🙂
Fiz essa receita, é muito boa uma delicia
Fizemos aqui em casa e ficou muito bom… Usei o nescafé Original que é extra-forte. Receita excelente
Tati querida! Tudo bem? Aqui no Rio Grande do Sul está um frio de renguear cusco, hehe… E eu navegando pelo seu blog achei essa receita #ADOREI… Mas, fala em um vídeo, onde está? Aguardo ansiosa! Beijos!
Táti, sempre faço, apareceu uma duvida agora: da pra trocar o café por cá cappucino?
Nunca testei, mas fiquei curiosa, só acho que talvez não espume tanto por causa dos outros ingredientes, mas tem que testar. Se vc fizer me conta se deu certo.
Bjs
Oi, eu tentei fazer com o cappucino de chocolate da nescafé, não deu certo. Continuou liquido mesmo. Se alguém conseguir fazer por favor me avise.
Boa tarde!!! com a cappucino não dá certo, vc pode acrescentar um pouco de canela em pó e 1 ou 2 colher de sopa de chocolate em pó…. fica simplesmente MARAVILHOSO!!!!
Vi isso em um hotel de Ponta Grossa-PR.
Bom demais!!!
queria uma receita fácil e prática assim, mas para fazer café gelado… será que batendo essa mistura no liquidificador com leite gelado e gelo, consigo uma boa mistura?
Ok então, estou fazendo a receita neste momento! Vamos ver no que vai dar, hehe.
Obrigado.
Pedro por isso o leite deve ser bem quente, aí fica bom!!!!
tati, não tinha visto essa receita, vou fazê-la. Mas me diga uma coisa, ao misturar o conteúdo que estava no congelador no leite, o café não vai ficar frio?
Fiz e ficou muito bom mesmo. Mas fiquei na dúvida… o café fica cremoso mesmo ou é só a espuma? Porque o meu ficou com bastante espuma cremosa, mas o café com leite ficou ralinho, igual café com leite normal mesmo.
Mas vale muito a pena!!! Muito bom!
Oi, Tati!
Fiz essa receita e ficou maravilhosa!
Usei o link dessa receita no meu blog.
Caso tenha algum problema, é só me comunicar que tiro.
Grata.
Bjs
http://dajaneladocoracao.blogspot.com/2011/10/o-que-fazer-quando-chuva-nao-para.html
Muitoooooooo bommm "bixa" isso é mara….Eu fiz e nõ sei como vivi até hj sem essa dica.
Tô viciada nos seu blog parbéns
Fiz o café cremoso ontem!
Simplesmente divino!
Aprovadissimo!
Julia veja se acha aqui:
http://www.panelaterapia.com/search/label/Lanches
oi meu nome é julia queri algumas receitas para fazer no café da tarde poderia me ajudar
Thais pelo menos umas 3 semanas dura. Depois ele começa a ficar aguado mas aí é só bater novamente.
Tati, de acordo com os comentários parece q rende muito, então qto tempo pode ser armazenada congelada sem estragar?
Thais
Ps: nao consigo comentar colocando meu nome escolhendo aqueles perfis, por isso colokei anonimo.
Não congela, e deve ficar no freezer ou congelador, na geladeira ele fica líquido
Se eu colocar no freezer ele nao congela? Permanece com a consistencia cremosa? Quanto tempo dura na geladeira?
Nossa, ficou bom demais e rende um monte! Obrigada pela receita!
Isso não é uma receita, é uma mágica! Fiz e deu certinho!
Meu marido adora café com leite, amanhã no café da manhã vou surpreendê-lo.
Obrigada por essa receita e pelo blog todo, que é maravilhoso.
olaaa!!! realmente n sei seu nome…e tbm sou nova aq no panelaterapia ( amei o nome), n sou muito de cozinha, mas as vezes vou la sim…. e hj vi sua receita de café cremoso e resolvi fazer, eu realmente me superei, ficou ótimooo, aliás ficou bótimo(bom+ótimo)!!!! rsrsr
Infelizmente no liquidificador nao da certo porque não fica aerado.
pode bater no liquidificador no lugar da batedeira?
Meu filho adora café,capuccino,e tem que ter espuma,adorei a receita vou fazer amanha.
Eu e minha filha estamos adorando suas receitas.
obrigada.
Delícia! Fiz hoje e ficou muito bom!Obrigada por mais essa delícia.
Taaati, fiz ontem essa receita MEGA simples e me apaixonei.
Já tinha visto um vídeo a respeito, mas nunca havia tentado. Realmente é fácil e delicioso. Mas deixa eu te perguntar uma coisa, dura quanto tempo no congelador? Assim pra consumir sem perigos de estragar? rs
Beijo.
Acabei de fazer! E estou apaixonada…quero tomar todo dia, pena que é com açucar e não dá pra abusar né?
Uso leite em pó desnatado e café descafeinado, agora só falta arrumar um jeito de substitui o açucar!
Ele realmente espuma, é tudibão!
Detalhe: eu coloquei só 1 xícara e meia de açucar e ficou bom pro meu paladar!
beijocas e obrigada por dividir essas delícias com a gente!
Tati: só colocar no leite, ele espuma naturalmente. Como ele fica armazenado no freezer ou congelador o leite tem que estar bem quente senão esfria e fica ruim de misturar.
Bjs
Tati, fiquei doida com esse café, e nem gosto tanto de café com leite! Uma dúvida besta: na hora de colocar no leite quente é só mexer normalmente ou precisa bater pra espumar?
beijos!
Tati, no liquidificador não rola, né?
Bjos,
Su
Tati,
Já fiz muitas vezes e todos gostam.
Bjs.
Tati, desde a sua outra postagem estou com a receita na cabeça mas nunca faço. Agora vai!
Beijos!
Oi Tati,
que delícia hein? Vou fazer 🙂
Bjks
Má
Muito boa a dica!! Deve ficar delicioso!
Acesse nossos blogs:
http://www.bemcomvoce.com
http://www.dicasdenutricao.com
Abraços!
Fe:
Ah sim, mas quando vc fala em receita para capuccino, é o pó preparado para adicionar ao leite ou água, né? Quando eu falei da espuma, me refiro à espuma que os baristas conseguem fazer no vaporizador da cafeteira de expresso, pro tradicional capuccino italiano, que leva só o café expresso + 1/3 desse "bendito" leite vaporizado, que eu tento aqui com a minha cafeteirazinha, há milhares de anos e nao consigo nunca fazer aquela espuma densa e cremosa, fica sempre rala. To errando na temperatura do leite, ou usando vapor muito quente, nao sei mesmo o que acontece, mas minha coisa nao vai, rsrs. Quero a receita da sua mae!!! Bjao…
Nossa.. que coisa boa!
E olha que nem gosto de café… mas assim parece muito bom!
Beijocas
Mari, infelizmente não dá, eu já fiz com metade açúcar e metade adoçante, mas não ficou tão cremoso!
Parece muito açúcar, mas rende muuuuito e só usa 1 colher no leite.
Bjs
Tati esqueci de perguntar, posso tirar o açucar?
bjks.
tati, eu via essa receita nos blogs e não acreditava que poderia dar certo, mas agora eu acredito, vou correndo comprar nescafé!
Bjks.
Mari
Eu já fiz, e realmente é uma delicia.
Dividi com minhas amigas que também amaram.
Vou repetir a dose, porque nesse friozinho, é tudo de bão…
beijos
Oi vizinha, tudo bem?
Menina que delícia este café hein?
Meu marido sempre me pede pra fazer mas rende pra chuchu né? Preciso fazer e dividir com minha mãe.
E precisamos tentar fazer o encontro né? A falta de tempo anda brava pra todo mundo.
Beijos
Que delícia Tati!
tinha uma receita bastante parecida que foi dada na TV há muito pela culinarista LAKA BRANDÃO, e nunca mais a fiz. Vou fazer agora o meu cremoso com sua receita. foi ótima dica. Boa tarde!
Já fiz e adooorei!! Uma cremosidade que só vendo!Ou bebendo! hehe.
Beijooo Taty!
Polly
Hum… Deve ficar bom esse café hein!? Vou fazer também.
Beijos!
nunca pensei em tal coisa!! mais uma receitinha super útil!!
Eu costumo fazer uma mistura seca de café, açúcar, leite em pó e bicarbonato! ou então faço na bimby, na hora, com os mesmos ingredientes e adicionando logo o leite.
Fica muito bom!!
Beijinho
Oi Tati
"Tô bege" com a facilidade, vou fazer hoje mesmo!
Obrigada
Bjim
Léia
Tati adorei a dica!!!!
Para a Tata: Minha mãe tem uma receita boa de capuccino….faz mto tempo que não faço por conta da cafeteira tbm. Mas o Segredo da espuma é usar um pouco de bicarbonato.
Bjs
Hummm Tati que delícia.. vou fazer! eu enjoei da minha receita de capuccino e vou testar a sua! 🙂 Delícia!
bjao, Glau
Tati, esse creminho é dez…já fiz e meus familiares adoraram…como você falou, rende horrores!
Bjuss!!!
Gosto muito, pode ser um.
bjsss
Tata
Eu não costumo fazer capuccino em casa porque tenho uma cafeteira de cápsulas, então faço o capuccino nela, mas tem um aparelhinho p/ espumar leite vc conhece?
É esse: http://pan6.fotovista.com/dev/6/9/01502896/g_01502896.jpg
Custa baratinho.
Bjs
Sou "café-lover" e essa receita nao me escapa hein?! Ta com uma cara de delícia. Eu vivo apanhando aqui, até hoje, pra tentar fazer sair um bom capuccino da minha maquininha de "espresso". Você também faz capuccino, Tati?, – e se faz, tem algum segredo pra espuma ficar "aqueeeeela" espuma? Bjao, Tata.
Vou comprar os ingredientes e vou fazer, parece mto cremoso, ideal para os dias frios!
Delicia!!! sempre faço essa café, e é muuiito bom mesmo, ainda mais com esse friozinho…(OBS:adorei a cor do esmalte..rs) beijos
ola me tire uma dívida. Só um acolher de leite quente? T editado certo?
Uma caneca ou xicara de leite quente, coloca-se uma colher da mistura feita com o café solúvel. ( não é uma colher de leite )